Doğal balın faydaları, arıcılık serüvenimiz, kovanlarımızdan son durumlar ve sağlıklı yaşam ipuçları hakkında sizin için hazırladığımız yazıları aşağıda bulabilirsiniz.
Su Testi (Suda Çözünme): Bir bardak soğuk suya bir tatlı kaşığı bal bırakın. Gerçek bal suya girer girmez erimez, bütünlüğünü koruyarak bardağın dibine çöker. İçinde şeker şurubu olan sahte bal ise suya değdiği an dağılmaya ve erimeye başlar.
Akışkanlık ve Süreklik: Balı kaşıkla havaya kaldırıp aşağı doğru süzdürdüğünüzde, gerçek bal kesintisiz, adeta bir ip gibi incelerek akar ve kopmaz. Sahte ballar ise akarken kesik kesik damlar.
Kristalleşme (Donma) Gerçeği: Halk arasında “şekerlendi, demek ki sahte” diye bilinen durum aslında tam tersidir! Gerçek, işlem görmemiş ve katkısız bal, özellikle soğuk ortamlarda zamanla kristalleşir (tereyağı kıvamına gelir). Glikoz şurubu basılmış sahte ballar ise yıllarca rafta kalsa da sıvı kalır.
Aroma ve Koku: Kavanozun kapağını açtığınızda burnunuza sadece şekerli bir koku değil; hafif bir çiçek, polen ve doğa kokusu gelmelidir. Gerçek bal, arıların gezdiği floranın ruhunu taşır.
Boğazdaki O Hafif Yanma: Hakiki balı yediğinizde, yutkunurken boğazınızda çok hafif, tatlı bir yanma veya gıdıklanma hissi bırakır. Sahte bal ise sadece ağzınızı yakan düz bir şeker şurubu tadı verir.
Doğal Bir Enerji Kaynağı: Güne zinde başlamak için kahvenizin veya çayınızın içine ekleyeceğiniz bir kaşık doğal bal, size gün boyu sürecek harika bir enerji verir. İçerdiği doğal şekerler kana hızla karışarak yorgunluğu alır.
Bağışıklık Sisteminin Kalkanı: Antioksidan ve antibakteriyel özellikleri sayesinde hakiki bal, vücut direncini artırır. Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı vücudunuzun en lezzetli koruyucusudur.
Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir: Doğal bal, boğazı yumuşatarak tahrişi önler. Bir bardak ılık suya sıkılacak birkaç damla limon ve bir tatlı kaşığı bal, inatçı öksürükler için yüzyıllardır kullanılan en etkili doğal şuruptur.
Cilt Dostu: Sadece yenildiğinde değil, cilde sürüldüğünde de harikalar yaratır. Hücre yenileyici özelliği sayesinde maske olarak kullanıldığında cilde parlaklık verir ve nemlendirir.
Buzdolabına Koymayın: Yapılan en büyük hatalardan biri balı buzdolabında saklamaktır. Soğuk hava, gerçek balın çok hızlı bir şekilde kristalleşmesine (donmasına) sebep olur. Bal, oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Güneş Işığından Koruyun: Kavanozunuzu pencere önü gibi doğrudan güneş ışığı alan yerlerde bırakmayın. Aşırı ısı ve UV ışınları balın içindeki değerli enzimlerin ölmesine neden olur. Serin, kuru ve karanlık bir mutfak dolabı en ideal yerdir.
Metal Kaşık Yerine Tahta Kaşık: Balın o hassas yapısını korumak için kavanoza metal yerine ahşap veya cam kaşık daldırmaya özen gösterin. Metal, zamanla balın doğal asidik yapısıyla etkileşime girebilir.
Kapağını Sıkıca Kapatın: Bal, çevresindeki nemi ve kokuları hızla çeken bir yapıya sahiptir. Kavanozun kapağını her kullanımdan sonra sıkıca kapatarak hem kokusunu korur hem de sulanmasını engellersiniz.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Hakkâri / Yüksekova
kagannurullah.11@gmail.com
+90 545 609 06 11
Yüksekova’nın yüksek rakımlı yaylalarında üretilen saf ve katkısız dağ balını sofralarınıza ulaştırıyoruz. Doğallık, kalite ve güven bizim en temel değerlerimizdir.